Out Of Kervenheim

Heute habe ich meine Kindern von ihrem Spielteppich im Wohnzimmer verjagt. Der Grund: Unser VDR zieht auf neue (und vor allem leisere!) Hardware um. In Zukunft residiert er auf einem unauffälligen, schwarzen IBM-Desktop-PC.



Auf dem Bild steht der alte VDR links (der silbrige Minitower), der neue ist aufgeschraubt hinter dem Notebook zu erahnen.

Update:

So, fertig. Das ist das Ergebnis:

Putenschnitzel flachklopfen, würzen. Eine Seite mit Tomate und Mozzarella belegen, zusammenklappen und mit einem Holzstäbchen festklemmen. Bei gutem Wetter auf den Grill damit oder halt im Ofen grillen.

Dazu Salat mit selbstgemachter Vinaigrette (Senf, Balsamico-Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Kräuter). Lecker.

Ich bin hier zwar mitten im Niederrhein, aber Rinderbraten auf rheinische Art wird irgendwann selbst den Eingeborenen zu langweilig. Also habe ich mal ein Alternativrezept gesucht und gefunden.

Die Marinade besteht aus Honig, Sojasauce, Limetten, Chili, zerstoßenem Sternanis, Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Das mariniert dann eine Zeitlang im Kühlschrank vor sich hin (länger ist besser) und sieht danach so aus:



Das Fleisch wird erstmal in Erdnussöl von allen Seiten angebraten, dann kommt die Marinade und etwas Weißwein dazu.



Zusätzlich wird noch etwas klare Brühe hineingekippt und das Ganze kurz aufgekocht. Danach kommt das Fleisch bei 200°C in die Sauna. Damit hat man erstmal Zeit, sich ein bißchen um die Dekoration zu kümmern:



Die in der Pfanne zurückgebliebene Mischung aus Marinade, Brühe und Weißwein läuft jetzt einmal durch ein Sieb, um die ausgelutschten Limetten abzufangen. Dann wird sie mit Saucenbinder eingedickt. Das Fleisch sollte noch ein wenig ruhen, danach kann angerichtet werden:



Guten Hunger!

Sage noch einer, Fan-Artikel seien rausgeschmissenes Geld. So eine Vereinsflagge vertreibt bei meinem Schwiegervater zuverlässig die Vögel aus dem Kirschbaum

So, mich hat's dann auch erwischt. Seit gestern sehe ich die Welt durch eine zusätzliche Schicht Kunststoff. Und eigentlich ist das nicht mal unangenehm. Die Brille, die ich mir ausgesucht habe, ist federleicht und stört kaum, bringt aber eine echte Verbesserung beim Erkennen kleiner Strukturen (wie zB. Buchstaben in xterms...).

Das hatte ich mir schlimmer vorgestellt

Na, das hat ja super geklappt:

Die Grundrechtecharta ist nicht mehr Teil der Verträge. Durch einen Verweis wird sie jedoch für ebenso bindend erklärt wie der Vertrag selbst - allerdings wird Großbritannien ausgenommen. (n-tv.de)

Großartig, Mr Blair.

Jean-Claude Juncker hat's jedenfalls kapiert:

"Die Verfassung war ein einfach verständlicher Vertrag", sagte Luxemburgs Regierungschef "Jetzt haben wir einen vereinfachten Vertrag, der sehr kompliziert ist." (NetZeitung)

Gestern gabs gefüllte Tomaten. Ein Gericht, ganz nach meinem Geschmack: lecker, schnell zuzubereiten, kalorienreich. Das Rezept hab ich beim bayerischen Rundfunk gefunden.

Zuerst brauche ich natürlich Tomaten, und zwar große Fleischtomaten. Bei denen hier habe ich leider nicht auf die Herkunft geachtet, aber ich schätze mal: Chernobyl.



Als nächstes müssen die Tomaten ausgehöhlt werden. Das perfekte Werkzeug dafür ist ein scharfgeschliffener Löffel, als Sysadmin hat man sowas ja im Werkzeugkasten.
Das Ergebnis des Gemetzels sieht dann etwa so aus:



Das Putenfleisch wird in kleine Würfel geschnitten und kommt dann in Pfanne. Der am linken Bildrand zu erahnende Weißwein gehört nicht zum Rezept, sondern in den Koch.



Und wo wir gerade so schön beim Zerkleinern sind, kommen auch noch die Kräuter an der Reihe:



Das Rezept sprach von 250 bis 300g Frischkäse, aber angesichts der Größe der Mutantentomaten habe ich sicherheitshalber 400g verarbeitet.
Aus dem Geflügel, Frischkäse, den Kräutern, Salz, frischgemahlenem Pfeffer und einem Spritzer Zitrone rührt man dann eine Pampe an. Sieht übel aus, schmeckt aber herrlich:



Jetzt kommt die Füllung in die Tomaten, und siehe da: meine Befürchtungen, die Masse vielleicht überdimensioniert zu haben, waren unbegründet. Die Menge verschwindet problemlos in den Tomatenleibern. 50 Gramm mehr hätten auch noch reingepasst.



Die gefüllten Tomaten schauen etwa 10 Minuten bei 170 Grad aus der Röhre. Noch ein paar Beilagen, damit der Teller nicht so leer aussieht, und fertich. Dazu gabs einen trockenen Riesling aus der Pfalz, weil der mir schon während der Vorbereitungen so gut geschmeckt hat.



Guten Hunger!

Ich wußte ja, irgendwas habe ich vergessen... ein (lesenswerter) Beitrag auf West|Eins brachte Klarheit: das obligatorische Katzenfoto fehlt. Also, hier ist es:



Als das Foto entstand, war die Katze ca. fünf Jahre alt, heute ist sie zehn. Das Bild ist also schon etwas betagt, genau wie die Katze. Die abgebildete Sun Enterprise 250 habe ich auch nicht mehr, was mir Unix - so heißt die Katze - bis heute übelnimmt.

Ich habe seit Ewigkeiten einen Account bei spreadshirt.de und nie etwas Sinnvolles damit gemacht. Ein verregneter Abend brachte heute die Wende





Macht Spaß, das... muss ich wirklich mal öfter machen.

Der aktuelle METAR-String vom Flughafen Weeze (das ist hier gleich um die Ecke) lautet EDLV 081920Z 26007KT 230V310 8000 VCTS FEW078CB 19/17 Q1016.

FEW078CB bedeutet: geringe Bewölkung auf 7800 Fuß, Wolkenart: Cumulonimbus.

Wenn schon die Art der Bewölkung genannt wird (was eher selten vorkommt), heißt das im allgemeinen nichts Gutes. Und in dem Moment, in dem ich das hier schreibe, blitzt es draußen auch schon...

Ich bin gestern mal wieder mit der Machete durch die beiden Wohnzimmeraquarien gezogen. Erstaunlich, welche Größe Javafarn erreicht, wenn man ihn einfach mal ein paar Monate in Ruhe läßt... Das sieht noch nicht mal schlecht aus, aber im Laufe der Zeit werden die Schattenzonen dann einfach zu groß - die kleineren Pflänzchen sollen auch mal 'ne Chance bekommen.

Der Tagesspiegel hat seine Online-Ausgabe neu gestaltet, und die Netzeitung berichtet darüber.

Highlight:
"Besuchern springt als erstes die Seitenbreite ins Auge. Das «Fullsize-Format» ist mehr als 975 Pixel breit [...] Dass kleinere Bildschirme von der Breite überfordert sind und, wer den «Tagesspiegel» online nutzen möchte, am besten seine Favoriten- oder Bookmarkleiste am linken Rand schließen sollte, dürfte dazu beitragen"

Mannomann. 975 Pixel! Das ist vielleicht für Handydisplays ein Problem, aber sonst? Selbst kleinere Notebooks kommen allermindestens mit 1024er-Auflösungen, Highendschlepptops auch schon mal mit 1920*1200...