Out Of Kervenheim

Gestern abend sollte es einen leckeren, schnell zubereiteten Snack geben. Da ist eine der tausend Bruschetta-Varianten genau das Richtige. Weil ich in der Küche primär meinen Spieltrieb auslebe, gab's den Belag in den italienischen Landesfarben grün, weiß und rot.



Das Brot ist ein Ciabatta vom örtlichen Bäcker, für die grüne Farbe sorgt frischer Rucola (alternativ frischer Thymian). Dazu kommt Feta, der dem ganzen eine kräftige Note gibt.



Sechs Tomaten werden grob gewürfelt und in der Pfanne zerkocht. Die Masse habe ich mit Tomatenmark angedickt und mit Salz, Pfeffer, wenig(!) Zucker, Thymian und Oregano abgeschmeckt.



In einer zweiten Pfanne werden die Brotscheiben in Olivenöl angeröstet (experimentierfreudige Naturen können auch mal Walnußöl ausprobieren). Mit der Hitze sollte man es da nicht übertrieben. Gutes Olivenöl hat zwar einen relativ hohen Rauchpunkt (180 - 190° C), aber das Brot wird bei zu großer Hitze schnell knuspriger, als einem lieb ist.



Fertig, fehlt nur noch der Chianti

Was wäre Kochen ohne die kleinen neugierigen Nasen, die ihre Finger in die Teigschüsseln stecken und jeden Arbeitsgang präzise kommentieren ("Mama macht das aber ganz anders!")?

Geschmacksverirrung auf der Camping-Messe in Essen:



Es gibt allerdings auch Designer, die wissen, was sie tun. Dieser Wohnwagen hier sieht zum Beispiel so gar nicht aus wie die sonst üblichen cremefarbenen Bumscontainer:

Aufgrund der häufigen Nachfragen zum vorigen Eintrag: ja, man kann auch sein Notebook damit verschönern. Und die Bezugsquelle ist jobbyroger.com.

Nachdem meine Heckklappe jetzt wieder repariert ist (ist 'ne längere Geschichte, die Klappe wird elektrohydraulisch betätigt), habe ich sie dann auch gleich mal verschönert:

Hongkong ist keine Stadt, Hongkong ist eine Insel.

Die größte Stadt auf der Insel heißt Aberdeen, gegenüber auf dem Festland liegt Kowloon.

Starken Wasserverlust bezeichnet man als Dehydratation oder Dehydratisierung.

Der Begriff Dehydration, den man oft hört (neulich auf Eurosport: "die Sportler sind nach dieser Anstrengung natürlich dehydriert blablabla"), bezeichnet den Entzug von Wasserstoff, nicht Wasser.