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Tuesday, January 1. 2008
Kalorienbombardement
So, es ist 2008 und Zeit, den Blogstau abzubauen, der sich hier aufgebaut hat. Fangen wir mal mit dem Weihnachtsessen an, für dessen Vorbereitung ich mich ja freiwillig gemeldet habe. Hier sind ein paar Bilder aus der Küche (ich habe nur den aufgeräumten Teil fotografiert):
Dazu gabs Tagliatelle mit einer Variation der Tomatensauce, mit der auch das Fleisch überbacken wurde. Nur beim Wein bin ich vom italienischen Grundthema abgewichen, es gab einen deutschen Spätburgunder von der Ahr. Ich hatte einfach nicht mehr die Zeit, noch eine Reihe italienischer Weine zu verkosten. Vielleicht zur nächsten Familienfete, mal sehen
Frische und getrocknete Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch
Live aus dem Kühlschrank: die Dekoration. Das sind Frischkäsebällchen mit Schnittlauch in Thymianblättern
Der Hauptgang, Rinderfiletmedaillons im Speckmantel, mit Rosmarin in Pfanne angebraten, kurz im Ofen mit getrockneten Tomaten in Öl und Parmesan überbacken.
Dazu gabs Tagliatelle mit einer Variation der Tomatensauce, mit der auch das Fleisch überbacken wurde. Nur beim Wein bin ich vom italienischen Grundthema abgewichen, es gab einen deutschen Spätburgunder von der Ahr. Ich hatte einfach nicht mehr die Zeit, noch eine Reihe italienischer Weine zu verkosten. Vielleicht zur nächsten Familienfete, mal sehen
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